食事が脳に与える影響 （カイコの話） …週刊文春 1月22日号 『受験生への周囲の気遣い』 掲載記事より

「食べるもので人の性格が変わる」　…今では常識となっているこのような知識も、私の子供の頃には、数ある 迷信 の一つとして考えられていたように思います。

当時、このようなことを聞いた方の中には、或いは、食品メーカーの企業戦略と思った方もいらっしゃったのではないでしょうか。

ところが今日では、～少なくとも知識層の方々においては～、このことは、すでに 常識 となっています。

分子栄養学 などからの結論では、どうやら、 和食の素晴らしさが見直されているようです。

（   私個人は外ではイタリアンと韓国料理によく行くのですが）

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適度な糖分が 脳を活性化させる ことや、糖分の過剰摂取が 憂鬱状態を引き起こす ことは、すでに 1月16日のブログでご紹介しています。

1/16…  １粒大のチョコレートの効果 …週刊文春 1月22日号 『受験生への周囲の気遣い』 掲載記事より   ⇒ココをクリック

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非常に興味深い話があります。

ある研究グループ（?）が、 桑の葉を用いずにカイコを人工の餌で育てる研究をしていました。

勿論、それが成功すれば、桑畑がなくても、上質の生糸を大量に手に入れることができるわけですから、実益を兼ねた研究だったと言えます。

１世代目、２世代目、３世代目…、人口の餌によるカイコの飼育は成功していたように思われました。ところが、５世代目に、ピタッと カイコは子供を産まなくなったというのです。

このお話をしてくださった 柿谷正期 先生は、「日本人が白米を食べ始めて、今がちょうど５世代目くらいですね。」　と、ボソッとおっしゃっていたことを覚えています。

以前にはいなかった変な人、変な事件。とかく、文化的・教育的環境の変化ばかりに要因を探しがちですが、食べ物が脳に与える影響 というものを、もっともっと真剣に考えなければならないようです。

こどもに いつも ファストフードを買い与えておきながら、「 おまえの性格はどうにかならないのか」 と叱るのは、 ゲーム機を買い与えながら、「もっと勉強にうちこみなさい」 と言うのと同様、矛盾しているんですね。

*古い話になりますが、その昔、ライダースナックというお菓子が流行った時代がありました。正義の味方仮面ライダーのように強くなりたくてライダースナックを沢山食べた人は、逆に、キレやすい性格、または、Y染色体が弱くなって女性っぽい仮面ライダー、および、メタボライダーになる資質を身につけていたのだということが言えそうです。

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受験生の保護者様へ。 和食の効果、お試しになってみてください。　

（*分子栄養学が正しければ、寮のある学校 では３食を和食中心にすることで学生の質・性格が変わるということになります。陰でスナックやファーストフードを食べていたら同じですが… ）

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* 今回の内容はリアリティセラピー 〔現実療法→選択理論心理学〕 の分子栄養学に依っています。 リアリティセラピー〔現実療法→選択理論心理学〕 は、ユダヤ人の精神科医ウィリアムグラッサー博士が提唱したもので、日本では柿谷正期・柿谷寿美江理事長ご夫妻が約20年ほど前から集中セミナーや講演活動、多くの著書・訳書などを通して広められてきました。このリアリティセラピー。私も２０代の時から学ばせて頂き、現在の私の教育のアプローチ法の根幹をなすものとなっています。

ご興味・ご関心のあります方は、リアリティセラピー，現実療法，選択理論心理学、分子栄養学、または柿谷正期先生か柿谷寿美江先生のお名前で、ご検索なさってみてください。この考え方は、現在多くの分野に適応されています。

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